金陵小食光第51节(第2/4 页)
我这样打扮的，说这是规矩。我的脸现在像墙粉一样，一笑就掉渣，是不是很难看？”
顾希言此时眼角眉梢都是笑意，忙道：“没有没有，英英生得好，怎么打扮都好看。”
沈琼英脸很应景地一红，又低下了头。
顾希言又问：“你头上的冠子看上去好沉，横竖现在没有外人，且取下来吧。”
沈琼英确实觉得脖子很酸，随手便取下了冠子，活动了一下发麻的肩膀，笑笑道：“头上沉倒还罢了，这一天都没怎么吃东西，还真有些饿。”
这一点沈琼英确实没有说话，按照惯例新娘子成亲那天是要尽量少吃东西的，刚才行同牢之礼时，她也只是象征性的尝了两口菜肴，因为紧张，根本没尝出什么滋味。
顾希言笑了：“这我倒料到了，已经让厨下预备了汤面。你赶紧用一些吧。”
顾希言拍了拍手，一名丫鬟捧上一个托盘进来，上面放了一碗热腾腾的面条，沈琼英问顾希言：“怎么只有一碗？顾哥哥你不饿吗？”
顾希言笑道：“你先吃吧，我还得出出去待客，等一会儿才能回来。”
顾希言临出门又停下了脚步，本想对沈琼英说什么，见到那名丫鬟还在场，犹豫了一下还是出去了。
沈琼英把陪嫁丫鬟春兰叫过来，招呼她一起吃面。
顾府的厨子可能是西北人，这是一碗陕西风味的酸汤面，沈琼英以前也尝试做过的。
起锅烧热倒入素油，放入葱花、姜末、蒜末和花椒炒出香味，加入适量香醋翻炒，待油温升至九成，加入两大碗猪骨汤，煮沸后加入少许盐，再烹入少许香醋，最后撒上韭菜碎，酸汤便做好了。
接着将细面下入清水煮熟，捞出后浇上酸汤，一碗色香味俱全的酸汤面就做好了。
沈琼英且不吃面，先喝了口汤，酸咸鲜辣诸味俱全，花椒油辛爽又开胃，而韭菜鲜爽芳香，正适合与浓郁的汤头相搭，看来顾府的厨子手艺很不错嘛。
面条同样很美味，煮得稍软却不失筋骨，每一根都挂着酸香的汤水，吸到肚中别提有多满足了，金陵八月依旧暑热无比，可吃上几口酸汤面，酸酸辣辣的味道开胃醒脑又提神，反而觉得没那么热了。
不大一会儿功夫，沈琼英、春兰二人已经将那碗酸汤面分食干净，填饱肚子后，沈琼英对自己脸上厚重的妆容越发不满意了，随口对春兰道：“你去外面打盆水，我把脸好好洗一洗。”
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