第199章 松鼠桂鱼的来历(第1/1 页)
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在中国传统美食中,松鼠桂鱼无疑是一道色泽艳丽、口味独特的佳肴。它不仅受到国内外食客的喜爱,而且成为江苏苏州菜的代表之一。但你可知道,这道美味的松鼠桂鱼背后,藏着怎样的历史故事吗?让我们一起揭开它的神秘面纱,探寻这道菜的由来。据历史记载,松鼠桂鱼与清朝乾隆皇帝有着千丝万缕的联系。在乾隆下江南期间,这道菜曾使他胃口大开,赞不绝口。那么,松鼠桂鱼究竟有着怎样的魅力,能让一位皇帝都为之倾倒呢?让我们一起走进它的世界,一探究竟。 松鼠桂鱼的魅力,在于其独特的制作工艺和口感。这道菜的制作过程十分讲究,首先要选择新鲜的桂鱼,然后将鱼去骨去皮,切成薄片,再用特制的调料腌制。接下来,将鱼片裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆。最后,将炸好的鱼片摆成松鼠状,再淋上特制的酸甜汁,即�
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